대구제과제빵커피학원

· 교육과정

[재직자수강지원금] 제과디저트과정

· 교육기간

2020.04.21~ 2020.06.18 / 화, 목 / 16회

· 수업시간

19:00 ~ 22:00

[수업개요]

제과기능사 20가지 품목 이외에 카페디저트와 홈베이킹으로 활용하기좋은

구움과자, 타르트, 케익, 페이스트리 등 다양한 제과디저트 품목을 만들 수 있는 과정입니다.

[수업내용]

-초코칩쿠키
-버터쿠키
-프티푸르
-베이비슈
-흑임자휘낭시에
-초코마들렌
- 후랑보와즈마카롱
- 흑임자 다쿠와즈
- 머랭쿠키

- 아몬드타르트
- 무화과타르트

- 모카파운드케이크
- 얼그레이파운드케이크
- 생크림롤케이크

- 팔미애
- 파이스틱

◆ 훈련비 : 339,020원

→ 자부담비용 50% + 재료비 = 175,890 원 입니다.

※2020년부터 모든 분야에서 근로자카드 자부담율이

40% → 45% 늘어났으며

제과제빵 커피 조리 분야는 추가 5% 더해져 총 50% 자부담비용이 발생합니다.