제과기능사 실기시험품목 20가지를 수업하는 과정으로 자격증 취득을 목표로 합니다.

 

<수업내용>

 

제과기능사 자격증 실기품목 20가지

초코머핀 / 버터스펀지케이크(별립,공립) / 젤리롤케이크 / 소프트롤케이크 / 마들렌 / 쇼트브레드쿠키 / 슈 / 브라우니 / 과일케이크 / 파운드케이크 / 다쿠와즈 / 타르트 / 사과파이 / 쉬폰케이크 / 마데라컵케이크 / 버터쿠키 / 치즈케이크 / 호두파이 / 초코롤케이크